很快，那盆红嘴田螺，又齐活了。

    红嘴螺不是一个什么螺的品种，而是这种田螺，是用辣椒麻椒炒制出来的，人吃到嘴里，会觉得很辣，嘴巴的周围会自然产生一圈红肿。

    这名字也就这么来了。

    红嘴田螺是一道非常廉价的市井小吃。

    板栗大的田螺，一块钱三斤。

    用钳子把尾部一剪，再反复清洗，不用炸，直接红油炒制，再像麻辣小龙虾一样，仿佛啤酒烹煮。

    螺狮有一股自带的鲜甜味道。

    特别是那些熬煮出来的汤汁，香味更甚。

    这次，男人还是如法炮制，洒了一点点的那种粉末进去。

    再次焖煮了十来分钟，锅盖一打开后，连街上的人，都能闻到那股独特的香味，于是，有人试探着走了进来，看了看锅子里正在沸煮的田螺。

    那人试探性地问了一句：

    “这个，怎么卖啊？”

    曾红霞一听，忙道：“十块钱一份，锅里炖的是一份的量。”

    那人深吸了一口气，那香味果然是从锅子里传来的。

    回头，他又看见小情侣桌子上摆着的小龙虾，跟旁边的人商量着：“对面人太多了，我看这家有不错，要不咱们就在这儿吃？”

    新来的客人又坐下来了。

    紧接着，又有其他人进来询问。

    他们有的是被香味吸引进来的，有的是是看见人多，自己进来的。

    做生意，特别是做餐饮就是这么神奇。

    没生意的时候，一个人也不上个，越冷清，越不会有人来吃。

    相反，当你生意好的时候，不需要你做任何宣传。

    那排队的人，自然就络绎不绝了。

    就像挣钱一样，越有钱的人，越容易挣钱。

    有句俗话：“钱，总是朝暖和的地方滚。”

    做生意也有一段时间了，曾红霞发现，这就是至理名言。

    很快，小摊子上，就坐了七八桌客人。

    曾红霞很激动。

    因为从开业以来，她的生意就从来没这么忙活过。那奇怪的男人，好像根本不知道什么是辛苦，一直在把帮她炒田螺和大虾。

    曾红霞也在旁边不停地忙活着。

    那天晚上的生意真的非常好。

    一直到凌晨五点，所有的食材都卖光了，客人们才离去。

    曾红霞很感激男人，拿出两百块钱，说什么也要让对方手下。

    男人摇摇头，只是试探性地说：

    “姑娘，你这儿看起来却人手，要不我来帮你吧，工资不要多了，你给我八百块钱一个月就成！”

    曾红霞听了一愣。

    八百块钱的工资，真的不算高。

    一个普普通通的工人，在那个时候，打工挣钱也有一千多块钱的收入。所以，面前的男人，并不贪心。

    见她有些犹豫，男人继续说：

    “老板，你是个好人，我……不瞒你说，我已经三天没好好吃过一顿饭了，我没什么钱了，我很感激你刚才给我煮的那碗面……”

    说到这里，他顿了一下：“所以，这个世界上，还是好人多。”

    曾红霞听了，有些为难，她不是没想过要请人，只是这小摊子从开业以来，一直就是她一个人在忙活。

    倒不是她有多能吃苦。

    只是这生意不怎样好，根本不需要多请一个人。

    而且就目前这种经营情况，再请人也就是亏进去，哪里有什么多余的资金来增加人手。再说，她已经准备去沿海打工了，这摊子都不准备做下去了，那么还请人做什么。

    曾红霞正想着要怎么拒绝。

    只听那人说：“要不，你先试用我一段时间，我一分钱工资不要，如果生意还是很差，我会自动走人的。”

    听过了这话，曾红霞同意了。

    在男人的自我介绍中，他说他叫姓莫，来自洛川县。

    妻子很早就过世了，有个女儿在老家，因为没钱读书已经辍学了，而老莫出来就是为了挣钱给孩子念书的。

    曾红霞觉得这男人也挺命苦的，又想了想自己，不过十八岁，也这么艰难。

    顿时觉得，是不是所有的人都跟他们一样。

    电视剧里那些和谐开心的场景，是不是都是编出来的？

    后来的日子里，曾红霞摊子的生意，果然比之前好了很多。老莫亲自掌勺，在味道上，几乎超越了蓉州市所有的小龙虾摊子。

    对面那家生意最好的摊子，几乎有一大半的客人，都流到了曾红霞这里。

    曾红霞不再出外打工。

    她决定好好经营自己的小摊，虽然辛苦，但总比背井离乡好。

    老莫呢，也成了摊子上的大厨。

    曾红霞如约给他一个月八百块钱的工资，而且，还给他租了一个小屋子住，包吃包住，老莫也很积极的工作，那小龙虾摊子，生意如火如荼。

    可让曾红霞万万没想到的是，老莫在尽心尽力工作了三个月后，突然提出了要离开。

    曾红霞非常不理解。

    她一开始以为是劳模嫌工资低了。

    于是主动说，可以给老莫增加到一千二百块钱一个月。

    老莫却摇摇头说，自己不是这个意思。

    他看着曾红霞说：“当初你给我下的那一碗清汤面条，我真的是非常感谢你，不过天下没有不散的要宴席，现在你这边生意也顺利了，我有事儿要离开了。”

    听了这话，曾红霞心里一紧。

    她想到老莫这么一走，曾红霞觉得自己这生意又要完犊子了。

    小摊子的生意好，全靠老莫的独门秘方。

    人家人走了，那独门秘方肯定是要带走，这么说来，自己的小龙虾味道又会恢复到之前一样，渐渐地，肯定之前好不容易攒起来的食客都要走了。

    估计自己又要出去打工了。

    叹了一口气，曾红霞却只能说：“老莫，你要走我也留不下了，谢谢你这么长时间的帮助。”

    见曾红霞有些丧气。

    老莫说：“曾老板，你别丧气，我走之后你的生意也一样会好的。”

    曾红霞笑了一下：“那怎么可能，食客们都是冲着你那味道来的，你一走，谁还会来吃我做的小龙虾？”

    “当然会！”

    老莫眼睛一亮，说着，他从兜里掏出了那包香料。

    “曾老板，这东西到底是什么，我现在就可以告诉你，其实它根本就不难弄到手，它就是……”